La dieta cetogénica: los 5 peligros de la dieta cetogénica

La dieta cetogénica es una dieta baja en carbohidratos y alta en grasas que se usa comúnmente para perder peso. Reducir los carbohidratos y aumentar la ingesta de grasas puede conducir a la cetosis, un estado metabólico en el que el cuerpo obtiene su energía principalmente de las grasas en lugar de los carbohidratos.

Sin embargo, esta dieta también conlleva riesgos que debe conocer.

Desventajas de la dieta cetogénica

Desafortunadamente, no a todos les gustará la dieta cetogénica. Una de sus desventajas puede ser incluso su elevado precio. No es una dieta barata.

Se basa principalmente en alimentos grasos, que, lamentablemente, son mucho más caros que los alimentos integrales. Pagarás unos zlotys por una comida que consista en pasta y salsa.

Un plato típico de una dieta cetogénica cuesta al menos varias veces más, porque solo necesita agregarle una porción de salmón graso y el precio aumentará en varios zlotys. No todo el mundo puede permitirse comer de esta forma.

Afortunadamente, tiene muchas otras dietas para elegir, que pueden ser mucho mejores para usted.

Los 5 peligros de la dieta cetogénica

No debería cambiar a la dieta cetogénica solo porque está muy de moda en este momento. Todos hablan de ella y todos quieren usarla, pero la mayoría de la gente ni siquiera sabe en qué consiste esta dieta.

Primero, léelo y piensa en ello. Solo entonces decides si estás preparado para ello, tanto mental como económicamente.

Gripe cetogénica

La ingesta de carbohidratos en una dieta cetogénica generalmente se limita a menos de 50 gramos por día, lo que puede ser un shock para su cuerpo.

Cuando su cuerpo se queda sin reservas de carbohidratos y cambia a usar cetonas y grasas para obtener energía al comienzo de este régimen alimenticio, puede experimentar síntomas similares a los de la gripe.

Pertenecen a ellos:

  • dolores de cabeza
  • mareo
  • fatiga
  • náusea
  • estreñimiento: en parte debido a la deshidratación y los desequilibrios de electrolitos que ocurren cuando el cuerpo se adapta a la cetosis

Si bien la mayoría de las personas que experimentan la gripe cetogénica mejoran en unas pocas semanas, es importante controlar estos síntomas a lo largo de su dieta, mantenerse hidratado y comer alimentos con alto contenido de sodio, potasio y otros electrolitos.

Deficiencias de nutrientes

Debido a que la dieta ceto limita algunas de las cosas que podemos comer, especialmente frutas, cereales integrales y legumbres con alto contenido de nutrientes, es posible que no proporcione las cantidades recomendadas de vitaminas y minerales.

En particular, algunos estudios sugieren que la dieta cetogénica no obtiene suficiente calcio, vitamina D, magnesio y fósforo.

Con el tiempo, esto puede provocar deficiencias de nutrientes.

Para las personas que siguen una dieta cetogénica, se recomienda la suplementación:

  • Potasio
  • Sodio
  • Magnesio
  • Calcio
  • Ácidos grasos omega-3
  • Fibra
  • Vitaminas B, C y E.

Recuerde que las deficiencias de nutrientes dependerán de lo que coma durante el día. Una dieta rica en alimentos saludables y bajos en carbohidratos como aguacates, nueces y vegetales sin almidón proporciona más nutrientes que la carne procesada.

Puede dañar los huesos

La dieta cetogénica también está relacionada con trastornos de la salud ósea.

Varios estudios en animales muestran que la dieta cetogénica puede reducir la fuerza ósea, posiblemente debido a la pérdida de densidad mineral ósea que puede ocurrir a medida que el cuerpo se adapta a la cetosis.

De hecho, un estudio de 6 meses en 29 niños con epilepsia con una dieta cetogénica encontró que el 68% tenía una densidad mineral ósea más baja después de cambiar a la dieta.

Otro estudio de 30 caminantes encontró que aquellos que usaron ceto durante 3.5 semanas tenían niveles significativamente más altos de marcadores sanguíneos para la degradación ósea en comparación con aquellos que consumieron dietas más ricas en carbohidratos.

Puede aumentar el riesgo de enfermedad crónica y muerte prematura.

El efecto de la dieta cetogénica sobre el riesgo de enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas o cáncer es objeto de acalorados debates y no se comprende por completo.

Alguna evidencia sugiere que las dietas altas en grasas y bajas en carbohidratos que se enfocan en alimentos de origen animal pueden conducir a malos resultados, mientras que las dietas con grasas y proteínas de origen vegetal son muy beneficiosas.

Una dieta baja en carbohidratos y basada en animales indica mayores tasas de muerte por enfermedades cardíacas, cáncer, etc.

Por otro lado, las dietas bajas en carbohidratos y basadas en plantas se asociaron con menores tasas de muerte por enfermedades cardíacas.

Un estudio de 15.000 adultos encontró resultados similares, pero asoció las dietas bajas y altas en carbohidratos con una mayor mortalidad por todas las causas en comparación con las dietas moderadas en carbohidratos, donde los carbohidratos representaron el 50-55% de las calorías totales.

Problemas digestivos y cambios en las bacterias intestinales.

Dado que la dieta cetogénica está muy limitada en carbohidratos, puede ser difícil satisfacer sus necesidades diarias de fibra.

Algunos de los alimentos que son la fuente más rica en fibra, como las frutas con alto contenido de carbohidratos, las verduras con almidón, los cereales integrales y los frijoles, se eliminan de la dieta porque proporcionan demasiados carbohidratos.

Como resultado, una dieta cetogénica puede provocar malestar digestivo y estreñimiento.

La fibra nutre las bacterias beneficiosas del intestino. Tener un intestino sano puede ayudar a estimular la inmunidad, mejorar la salud mental y reducir la inflamación.

Las dietas bajas en carbohidratos como la cetogénica pueden afectar negativamente a las bacterias intestinales, aunque la investigación actual sobre el tema es mixta.

Algunos alimentos cetogénicos que son ricos en fibra incluyen semillas de lino, semillas de chía, coco, brócoli, coliflor y verduras de hoja.

Resumen

No existe una dieta perfecta para todos. Cada organismo es un individuo biológico específico, por lo que incluso si la dieta cetogénica funcionó muy bien para su colega, no significa que también tendrá un buen efecto en usted.

Tienes que comprobar los menús individuales por ti mismo y confiar en tu intuición. Compruebe cómo reacciona su cuerpo a ellos.

Observe su cuerpo y psique para finalmente crear un plan nutricional para usted que pueda continuar por el resto de su vida.

Sobre mí: Mi nombre es Patrycja Daszkiewicz y soy una “bloguera en forma”. Estoy escribiendo sobre temas relacionados con la pérdida de peso saludable y la nutrición. Si te ha gustado este artículo y quieres conocerme mejor, te invito al portal dokfit.edu.pl donde encontrarás más artículos míos.

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